Biltong de chameau

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Le biltong de chameau est réalisé à partir de morceaux de gorges de chameau. Le nom biltong vient d’une technique de préparation culinaire d’Afrique du Sud qui consiste à faire sécher la viande en très fines tranches.

Les morceaux de biltong de chameau feront de parfaites gourmandises pour un bon moment de plaisir.

Le chameau étant pauvre en graisse, c’est également une viande hypoallergénique.

Echelle de tolérance : 5/5

 

Conditionnement : 250g.

Le biltong de chameau est réalisé à partir de morceaux de gorges de chameau. Le nom biltong vient d’une technique de préparation culinaire d’Afrique du Sud qui consiste à faire sécher la viande en très fines tranches.

Les morceaux de biltong de chameau feront de parfaites gourmandises pour un bon moment de plaisir.

Le chameau étant pauvre en graisse, c’est également une viande hypoallergénique.

Description:
Longueur : environ 11-17 cm
Largeur : environ 0,5-5 cm
Poids ( pour 2 pièces) environ 10-30 g
Odeur : faible
Teneur en matière grasse : faible
Durée de mastication : rapide à moyenne

Echelle de tolérance : 5/5

Composition : 100% chameau

Constituants analytiques : Protéines : 74,0 % Matières grasses brutes : 9,0 % Humidité : 9,0 % Cendres brutes: 4,0 % Cellulose brute : 4,0 %

 

Poids 0,31 kg
Durée masticatoire

Durée masticatoire : Moyenne

Echelle de tolérance

Hypoallergénique

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